来茂名六次，发现茂名本地的餐馆都有这 5 个特点，第 3 个很赞

去茂名找吃的还钻星级酒店？

纯纯走错路。

很多人在广深待久了，习惯找装修光鲜的网红店下馆子，刚到茂名第一反应挑门头亮堂的酒楼进，吃完总觉得差了点意思，完全没摸到本地美食的门。

跑六趟茂名总结出来的真理，最好吃的馆子全藏在破破烂烂的街边小巷、露天排挡里，没什么花里胡哨的摆盘，没昂贵的装修成本，老板个个都是没挂牌的隐藏大厨，就靠现杀现做的新鲜食材打天下，慢火熬制不放半点多余添加剂，吃的就是食材本身带出来的原汁原味的鲜甜。

2026年刚正式开业的电白区人民路水东美食街，现在足足有20多个夜宵摊位，营业时间直接开到凌晨两点。

别只会点经典的水东鸭粥，刚炸出来的脆油条泡进鲜鸭粥里，吸满了米香鸭肉香，一口下去鲜得连舌头都要吞下去。

现在夜市除了老招牌，还新加了炭烤猪头骨、椒盐鸭头、现炒小螺、烧鸭粉，一到半夜全是本地人拖家带口来蹭夜宵，热热闹闹的烟火气裹着香味飘半条街。

去年刚出的2025高德状元榜，好几家本地排挡直接登榜。

上康大排档综合分4.58，招牌葱香鸡杂和椒盐排骨分量足到离谱，一到晚上全是本地年轻人凑桌喝酒唠嗑，是出了名的夜聚人气王。

水东兴记鸭粥店4.55分，撒满花生碎的白切鸭香到跺脚，还送卤鸭肝小食，熟客去了老板随手还能多加勺沙姜提味。

夜市步行五分钟的明记海鲜大排档，所有虾蟹全摆在门口塑料盆里现捞现做，椒盐濑尿虾、蒜蓉蒸生蚝、清蒸花蟹全是当场处理，人均才80，相熟的客人到店还能免费蹭到老板送的鲜贝类拼盘。

2025年茂名美景美食推介会直接开到了广州从都国际庄园，高凉菜第一次大规模对外亮相，荔枝木炭烤鸡咬开鸡皮焦脆，还带着淡淡的荔枝果香，沉香隔水蒸鸡、麒麟蒸茂南罗非鱼、茂南盐擦鹅，直接把不少中外嘉宾吃得连连点头，连带着荔枝干、龙眼干、簸箕炊这些特色农产品当场就被订走大半。

第一次来茂名根本不用费脑子做复杂攻略，照着点绝对不踩雷：三个人点一份白切鸡都吃不完，配一碗慢火熬出来的水东鸭粥，汤清鸭鲜半点杂味都没有，再来一份撒满沙姜花生碎的捞粉，滑嫩油香。

吃完顺路拐去南越1959文化街、籺村高凉小吃街逛两圈，早市吃份软滑Q弹的簸箕炊，晚市啃完香油鸡再顺路喝碗糖水，舒服得不行。

哪有那么多花里胡哨的美食套路，茂名美食的魂，全藏在那些不起眼的小摊位里，跟着本地朋友钻巷子，永远比自己搜网红点评靠谱一百倍。

今日头条-钱多多

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